Яблучний пиріг з родзинками

Побавте себе ніжним пиріжком

Вам знадобиться:

• 300 г готового листкового тіста
• 800 г яблук
• 50 г родзинок
• 50 г вершкового масла
• 90 г цукрового піску (4,5 ст. ложки з невеликою гіркою)
• 2 яйця
• 1 пакетик ванільного цукру
• 200 г 20% вершків
• 1/2 ч. ложки кориці

Спосіб приготування:

1. Розморозьте тісто.
2. Нагрійте духовку до 200°С.
3. Очистіть яблука, виріжте з них серцевини і наріжте м’якоть часточками.
   
4. Розігрійте вершкове масло на сковороді і підрум’яньте яблука.
5. Додайте 40 г цукру і тушкуйте яблука 5 хвилин.
   
6. Вимийте родзинки.
7. Яйця збийте з ванільним цукром і 30 г цукрового піску.
   
8. Потроху додайте вершки і добре перемішайте.
   
9. Роз’ємну форму діаметром 24 см вистеліть папером для випікання.
10. Тісто злегка розкачайте і викладіть у форму. Зробіть бортик з тіста.
11. Тісто на дні поколіть виделкою, щоб воно не вигиналося при випіканні.
    
12. Яблука, що охололи, покладіть на тісто і посипте родзинками.
    
13. Залийте яєчний-вершковою сумішшю і випікайте 40 хвилин.
    
14. За бажанням змішайте цукровий пісок з корицею і посипте пиріг, що охолов.

8 порцій