Реально смачні рецепти

Овсяный пирог с черешней
Состав:

0.5 л черешен без косточек
2 яйца
3 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны 15% жирности (с горкой)
6 ст. л. молока
( или 8 ст. л. кефира)
1 ч. л. ванильного сахара с натуральной ванилью
4 ст. л. муки + горсть овсяных хлопьев (Nordic) - все вместе - около 300 мл
0.5 ч. л. соды
треть чайной ложки лимонной кислоты

посыпка:
2 столовых ложки овсяных хлопьев
1 столовая ложка сахара

Выпечка > Пироги и пирожки, украинская кухня, хорошие рецепты на каждый день

Приготовление:
Быстрый, не очень сладкий пирог с черешней, который можно приготовить и на кефире.

Разъемную форму для кексов смазать сливочным маслом и слегка присыпать овсяными хлопьями (желательно, чтобы форма была без рельефа, иначе достать пирог без повреждений будет проблематично).


Для посыпки:
овсяные хлопья смешать с сахаром.

Из черешен вынуть косточки.


Просеянную муку смешать с содой, лимонной кислотой и овсяными хлопьями.

Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром (венчиком),
добавить сметану и молоко
(молоко и сметану можно заменить 200 мл кефира - в этом случае лимонную кислоту можно не добавлять).

Добавить сухие компоненты (муку со товарищи), размешать ложкой.

Черешни смешать с горстью муки и тоже добавить в тесто.


Тесто вылить в форму,


посыпать овсяными хлопьями с сахаром


и поставить в разогретую духовку.

Пекла на верхнем уровне слабой духовки около часа.


Получается очень нежный чуть сладковатый пирог с сочными черешнями.


Вкусен теплым и остывшим.