Творожный торт.

Ингредиенты:
-яйцо - 5 шт.
-сахарная пудра - 170г
-крахмал - 50г
-мука - 130г
-разрыхлитель - 3г
-масло растительное - 10г
-соль - 5г
-лимон - 15г
-ванильный сахар - 15г

для массы:
-творог - 500г
-сахарная пудра - 170г
-яйцо (желток) - 2 шт.
-желатин - 7г
-сливки - 400г
-лимон (цедра) - 25г
-ром - 12г
-ванильный сахар - 15г
-соль - 2г

для украшения:
-сливки - 500г
-клубника (свежая) - 145г
-клубничный соус - 250г
-кокосовая стружка - 130г
-джем клубничный - 100г.


Способ приготовления:
Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить муку, соль, ванилин, сок лимона, разрыхлитель, растительное масло. Выпекать при температуре 180С.
Творог взбить с сахарной пудрой, постепенно добавляя желтки, лимон, соль, ром и ваниль. Взбитые сливки соединить с творогом, затем с распущенным желатином.
Разрезать охлажденный бисквит на 2 части; на первый корж, смазанный джемом, выложить творожную массу, накрыть вторым коржом и поставить в морозилку на 10 часов. После охлаждения бисквит обмазать сливками, обсыпать кокосовой стружкой бока, украсить розочками, клубникой. Перед подачей полить клубничным соусом. Также можно украшать каждый слой клубкой.
Приятного аппетита.