Торт "Изысканный"

Ингредиенты для "Торт "Изысканный""

Яйцо куриное (тесто) — 2 шт Мука пшеничная (я использую стакан от ХП 230 мл.) — 0.5 стак. Сахар (в тесто 0.5 ст,в крем-200гр.) Разрыхлитель тестa (тесто) — 1 ч. л. Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л. Сметана (густая) — 1 л Творог — 2 пач. Желатин — 25 г Хурма (покрупнее) — 2 шт Апельсин (покрупнее) — 2 шт Желе (в пачках, оранжевого цвета (у меня апельсиновое)) — 2 пач. Вода (для желатина-100мл,для желе-500мл) — 600 мл Глазурь

Рецепт "Торт "Изысканный""

Готовим тесто. Смешать муку, сахар,разрыхлитель, какао.(это у нас будет сухая смесь) Яйца взбиваем  хорошо с сахаром. Добавляем ко взбитым яйцам сухую смесь и еще раз хорошо взбиваем. Тесто по консистенции,как сметана средней густоты. Перелить тесто в форму(у меня форма диаметром 25 или 26 см).Форму предварительно смазать маслом и застелить пекарской бумагой. Выпекать при t 180 20-30 минут, или до сухой деревянной шпажки.Дать коржу остыть .У нас всего будет один бисквитный корж,резать на две части его не нужно. Готовим желатин ,как указано на упаковке.Только воды взять 100мл.Дать остыть. И сразу готовим желе(у меня апельсиновое) по инструкции.Только воды вместо 400мл взять 250мл.(на одну пачку,значить на две пачки берем 500мл.)Дать ему остыть и НЕМНОГО подзагустеть. Готовим крем. Сметану+сахар взбить до однородной массы.После добавить творог и снова взбить.Делим крем на две части.В одну добавляем ПОЛОВИНУ желатина,перемешиваем.Остальную половину используем позже. Почему? Т.к в креме есть желатин и пока дойдет очередь до второй заливки крема он,как правило успевает хорошо загустеть. Корж положить на блюдо и одеть бока разъемной формы.(так будет удобнее). На корж выложить половину крема.Поставить в холодильник для застывания. Хурму и апельсины(у апельсин снять белую пленочку) почистить ,порезать кубиками. Когда слой крема застынет ,выкладываем сверху кусочки хурмы и апельсин.Заливаем остывшим желе.Отправляем снова в холодильник,пока желе не застынет. На этом фото видно застывшие фрукты в желе Теперь берем вторую половину крема и добавляем в него оставшийся желатин(если желатин успел застыть,просто немного подогрейте его на плите или СВЧ). На фруктовый слой выкладываем вторую половину крема и снова в холодильник,до застывания. Вот наш торт уже готов.Можно украшать его по вашему желанию. Я верх покрыла шоколадной глазурью. Ее можно приготовить  по своему рецепту(если таковой у вас есть), либо по любому рецепту с сайта. Я готовлю глазурь по рецепту Ириши(irina_vip)  http://www.povarenok.ru/recipes/show/58834/ Глазурь сверху украсить тоже по своему желанию.До подачи держать торт в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!