Итальянские кексы Sbrisolona Crumbly Cakes

Ингредиенты для "Итальянские кексы Sbrisolona Crumbly Cakes"

Мука пшеничная — 100 г Крупа кукурузная — 100 г Слив масло — 100 г Миндаль — 100 г Саxар - песок — 100 г Соль (1 щепотка) Лимон — 1 шт Яйца — 1 шт Желток яичный — 1 шт Ваниль стручок (или пачку ванилина)

Рецепт "Итальянские кексы Sbrisolona Crumbly Cakes"

Греем духовку до 170 градусов. Заливаем кипятком миндаль минут на 15, далее чистим его. В кастрюле смешаем муку и кукурузную крупу, кусочки мягкого сливочного масла, соль, сахар. Далее добавляем ванилин(или семена ванили), рубленый миндаль, яйцо и яичный желток. Вымешиваем тесто руками до однородности. Далее натираем на терке в тесто один лимон вместе с цедрой, избавляемся от косточек. Я на терке только цедру сняла, остальное измельчила в блендере. Перемешиваем. Формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Наполняем формы тестом и ставим в духовку минут на 35 примерно Кексы готовы. После того, как остынут, вынимаем из формы. Подают эти кексы с вином.