Салат "Примавэраль"

Ингредиенты для "Салат "Примавэраль""

Сыр твердый — 100 г Шампиньоны (замороженные или свежие) — 400 г Окорочок куриный — 700 г Лук красный — 1 шт Яйцо — 3 шт Уксус (белый винный) — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Горчица (готовая, лучше французская) — 1 ч. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Соль Перец черный (молотый)

Рецепт "Салат "Примавэраль""

Курицу (немного посолив и поперчив) и шампиньоны обжариваем, охлаждаем, куриное мясо снимаем с костей и нарезаем (или разбираем руками) на кусочки. Яйца (отваренные вкрутую, охлажденные) и сыр измельчаем. Лук натираем на терке или режем ножом (некрупно) и минут на 15-20 маринуем в смеси уксуса, воды (воды тоже примерно 1,5 ст.л.) и сахара. Смешиваем курицу, яйца, шампиньоны, сыр, лук. Подготавливаем заправку: оливковое масло, горчица, соль, перец. Заправляем салат, перемешиваем еще раз и подаем к столу. Приятного аппетита! Крепкого здоровья и отличного настроения вам – всегда!