Цветная капуста со свининой

Ингредиенты для "Цветная капуста со свининой"

Свинина — 400 г Капуста цветная (замороженная) — 800 г Мясо (нарезка: любое мясо с пряностями или в пряной обсыпке, у меня бастурма) — 4 ломт. Лук репчатый — 1 шт Масло растительное (для обжарки) Помидор — 2-3 шт Сыр твердый — 100 г Соль (по вкусу)

Рецепт "Цветная капуста со свининой"

Режем мясо на полоски. Обжариваем на растительном масле Готовим форму с крышкой для запекания (на 15 минут наливаем воду).Еще раз СПАСИБО поваренку Ларисе(Kleine Hase) за помощь в освоении керамической формы.  На дно формы выкладываем нарезку со специями. У меня бастурма - 4 ломтика. Далее обжаренный лук и нарезанные помидоры. Кладем мясо, все мешаем. Накрываем крышкой. Ставим в холодную духовку. Выставляем 150 градусов. Ждем 20 минут. Ошпариваем кипятком цветную капусту и размещаем на мясо. Солим немного (не забывая, что мясо с пряностями соленое) В оригинале у автора сыра нет. Мне захотелось внести немного сырной нотки. И я сверху натерла 100 г сыра. Опять накрываем крышкой и готовим 30 минут - 180 градусов, 2 раза открывая крышку и поливая цветную капусту мясным соком. Если хочется румяной сырной корочки, можно за 5-10 минут до готовности открыть крышку и дать запечься сыру, я оставила сыр тягучим. Очень вкусно получилось. Приятного аппетита!