Творожный рулет из китайской капусты

Ингредиенты:

• китайская капуста - 1 кочан,
• творог -  300 г,
• сладкий желтый перец -  1 шт.,
• сладкий красный перец - 1 шт.,
• чеснок -  2 зубчика,
• укроп - 2 веточки,
• петрушка -  2 веточки,
• базилик -  1 веточка,
• зеленый лук - 3-4 пера,
• соль, перец - по вкусу.

Описание:

Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, пертушку и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Творог протереть через сито.
Смешать творог с подготовленными перцами, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин.
Капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой творожную начинку. Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовывали кочан. Перевязать стеблями зеленого лука.
Очень плотно завернуть рулет в 2-3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтиками шириной примерно 1.5 см и подать к столу!