Потрібно кілограм, півтора м"яса, хто яке любить, можна мішане, дві великі цибулі, головка часника, сіль, перець до смаку, пів білого батона намоченого у молоці, 3-4яйця, 300-400 гр. твердого сиру, мука, можна також паніровочні сухарі.
М"ясо, цибулю, часник, батон, яйця мелемо, обов"язково дуже ретельно, додаємо сіль, перець, якщо комусь подобаються додаткові приправи, їх також можна включитив рецепт. Нагріваємо сковороду з достатньою кількістю олії, формуємо котлети, але в середину кладемо невеликий кусок твердого сиру. Обкатуємо в муці, або паніровочних сухарях, і смажимо до повної готовності. Якщо твердий сир трішки вийде з котлети, то це не страшно. Надзвичайно смакують з салатом олів"є ( mixed salad ).
М"ясо, цибулю, часник, батон, яйця мелемо, обов"язково дуже ретельно, додаємо сіль, перець, якщо комусь подобаються додаткові приправи, їх також можна включитив рецепт. Нагріваємо сковороду з достатньою кількістю олії, формуємо котлети, але в середину кладемо невеликий кусок твердого сиру. Обкатуємо в муці, або паніровочних сухарях, і смажимо до повної готовності. Якщо твердий сир трішки вийде з котлети, то це не страшно. Надзвичайно смакують з салатом олів"є ( mixed salad ).
Немає коментарів:
Дописати коментар