Рыбка запечeнная с оливками и тимьяном

Ингредиенты для "Рыбка запечeнная с оливками и тимьяном"

Рыба морская — 700 г Лук репчатый — 1 шт Горчица французкая — 1 ст. л. Лимон (сок и цедра) — 1 шт Оливки (зелёные) — 10 шт Масло оливковое — 1 ст. л. Кунжут — 1 ст. л. Тимьян (немного) Соль (по вкусу) Перец чёрный молотый (по вкусу)

Рецепт "Рыбка запечeнная с оливками и тимьяном"

Подготовим рыбу. У меня была лемонема. Если нужно, очищаем от чешуи, внутренностей. Срезаем плавники. Нарезаем рыбу порционными кусочками. Укладываем в форму для запекания, солим по вкусу. Посыпаем цедрой лимона, поливаем лимонным соком Разогреваем на сковороде оливковое масло. Лук нарезаем соломкой, обжариваем. В конце жарки добавляем горчицу. Выкладываем лук на рыбу. Оливки нарезаем, посыпаем сверху. Перчим по вкусу. Посыпаем кунжутом и кладём сверху веточки тимьяна для аромата. Запекаем при температуре 190 градусов, в открытой форме, в течении 30-40 минут. Подаём с овощами или рисом. О полезных свойствах рыбы, можно прочесть здесь: http://www.povarenok.ru/articles/show/6082/ Приятного аппетита!