Фрикадельки из картофеля

Состав:
1 кг картофеля,
300 гр тертого желтого сыра
4 яйца,
соль,
перец,
растительное масло

Приготовление:
Картофель сварить очистить и приготовить из него пюре. Приготовить тесто из сыра, пюре и яиц, добавить соль и перец. Масло раскалить в сковороде, приготовленные из полученной массы фрикадельки обвалять в муке и хорошо обжарить со всех сторон.