Яичница с сыром по-деревенски

Состав:
8 яиц,
1 ст. ложка сливочного масла или жира,
2/3 стакана тертого сыра,
молотый черный перец,
соль, зелень

Приготовление:
Сырые яйца размешать с тертым сыром, вылить на сковородку с распущенным маслом или жиром, посолить, поперчить, 20 минут запекать в духовке и подавать, посыпав рубленой зеленью лука или петрушки.