Кролик тушеный в сметане

Ингредиенты:

• кролик,
• перец, соль - по вкусу,
• лук репчатый - 2 шт.,
• сметана - 400 г,
• вода горячая,
• морковь,
• лаврушка - 2-3 листочка,
• майоран,
• растительное масло.

Описание:

Мясо промыть, порезать на порционные куски, обсыпать перцем, посолить, обжарить.
Затем пожарить лук и морковь, уложить их в емкость, сверху положить кролика.
Cмешать с горячей водой сметану, посыпать приправы, мясо залить получившимся соусом.
Тушить около часа, если вода испарится - добавить.
Кролик тушеный в сметане готов!