Кошики з лимонним кремом

400 г готового пісочного тіста 150 мл вершків (з жирністю не менше 30%) 3 яйця 3 ст.л. цукру 4 ст.л. лимонного соку 1 ст.л. лимонної цедри
Приготувати пісочне тісто, розкачати його і викласти у змащені гофровані формочки. Яйця розтерти з цукром, влити лимонний сік, додати цедру і усе ретельно змішати. Вершки збити на круту піну і обережно вимішати з яєчною сумішшю. Наповнити кремом формочки і випікати проятгом 20хв при 1800, а тоді ще 10хв при 1500С.