Курица по-корейски

Пригласите друзей в гости

Шаг 1

Замаринуйте цыпленок с луком и чесноком примерно на 30 минут. Между тем взбейте вместе яйцо, воду, крахмал, соль и перец.

Шаг 2

Разогрейте Delimano ® Ceramica Dry Cooker ™ (температурный сенсорный датчик на ручке должен стать красным) без жира или масла. Поджарьте сухое кунжутное семя для высвобождения вкуса (аромата).

Шаг 3

Разогрейте масло в глубокой сковороде Вок Delimano ® Ceramica (температурный сенсорный датчик на ручке должен стать красным) или в сотейнике Delimano ® Ceramica. Умокнить кусочки цыпленка в смесь с яйцом и крахмалом, после чего осторожно поместите в горячее масло. Жарьте примерно 10 минут, пока кусочки не станут хрустящими и не приобретут золотистого цвета. Высушите на кухонном полотенце.

Шаг 4

Смешайте кетчуп, перец чили, лимонный сок, сахар и кунжутное семя в кастрюле Delimano ® Ceramica и дайте закипеть. Вылейте на жареного цыпленка и хорошо перемешайте для того, чтобы мясо было покрыто соусом со всех сторон.
Подавайте еще ​​горячим.

Ингридиенты:

• 500 г куриного бедра без костей, нарезанного маленькими кусочками
• 1 тертый белый лук
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 250 мл воды
• 100 г крахмала (кукурузного крахмала)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. свежемолотого перца
• подсолнечное масло для жарки
• немного молотого перца чили (по вкусу)
• 4 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. семян кунжута
• сок, выжатый из половины лимона