Сырный суп с курицей

Что Вам нужно для приготовления:

1) Куриное филе — 600г

2) Плавленый сырок — 400г (2 упаковки)

3) Картофель — 500г

4) Морковь — 2шт

5) Лук — 2шт

6) Зелень по вкусу

7) Соль перец

Приступим к приготовлению сырного супа с курицей. Для начала поставим варить бульон. Для этого возьмем наше филе, тщательно промоем его под проточной водой. Резать мясо пока что не нужно, это мы сделаем, когда оно сварится.

Кладем филе в кастрюльку объемом 3−4 литра. Заливаем водой, примерно, 3-мя литрами.

Ставим на средний огонь.

Пока варится бульон, займемся приготовлением остальных продуктов. Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками. Рис промываем под проточной водой 7−10 раз. Лук очищаем от кожуры и измельчаем. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.

Тем временем бульон закипел, солим и перчим по вкусу, даем покипеть ему 15−20 минут.

По прошествии времени вытягиваем куриное филе и даем ему немножко остыть.

В кипящий бульон высыпаем рис и варим 10 минут. Мясо нарезаем небольшими ломтиками.

После того, как рис проварился, добавляем к нему картофель, лук и морковь, варим еще 7−8 минут.

Добавляем нарезанное мясо и варим до готовности картофеля. Плавленый сырок натираем на крупной терке, и когда картофель готов, добавляем его в бульон. Перемешиваем суп и снимаем с огня. При подаче, по желанию, можно посыпать нарезанной зеленью. Вот наш сырный суп с курицей и готов.

Приятного Вам аппетита!